おもてなし担当

あずき

2018年3月24日、宮崎県産、ブリーダー出身。いちおう天然記念物の柴犬、血統書によれば【赤丸姫号】が本名。落ちている小石を口に入れるクセあり。噛みごたえ満点のものが好きな一方で、上あごに張り付いて悶々とするのに焼海苔が好物 No.ワン!別名【小石腹 ノリ子】。鶏肉・鶏卵にアレルギー(皮膚)あり。
 
おもてなし

おもてなし担当

クロマメ

2018年5月、東京杉並産。ビロードのようにツヤツヤな毛並みに「高かったでしょう」とよく言われるが、野良出身。好奇心旺盛、まんまる目がチャームポイント。日中はお昼寝タイムですが、お客様のご希望により登場!

ところで、クロマメ、あずき共その名に「豆」が関係しているのは、健康の味方となる栄養素を含んだ豆類を料理やスイーツに取り入れるようにしていることがPiggiesの特徴のひとつであること、また、この子たちを知るみなさんが日々楽しく&まめまめしく暮らしていけますように♡との思いからです。

 

厨房担当

藤本 陽子 Yoko Fujimoto

埼玉県うらわ産。あずきとは約半世紀離れているが、誕生日は同じ3月24日、聖子ちゃん世代。平野育ちのせいか、昔から山のある風景への憧れが強い(カナヅチなので海はダメ)。
本好きの子ども時代、寝床でも字を追い続けた結果、極度のガチャ目持ち(右 0.1以下、左 1.5)に。東京にある短大を経、某鉄鋼会社と某外資系企業で事務職として長年従事。職業病だった肩こりからは解放された一方、料理の作り過ぎから手の腱鞘炎とお付き合い。ほんの一瞬話しかけにくいタイプと間違われることもあるが、この名のせいか明るい性格、天然寄り、おやじギャグ出がち。どちらかといえば非社交的でおとなしい、と本人は思っているが、誰からもそうは思われていない。
飽きっぽい性分だが菓子作りだけは趣味として唯一長続き。生クリームづかいの手の込んだ生ケーキばかり作っては食べ、現在より+10kg近い体重という過去を持つ。今では甘さを抑えた焼菓子を中心に、体や気分へのマイナスの負担ができるだけ軽く、お代わりしたい&また食べに来たい、と思ってもらえるような食べ物づくりを工夫している。
甘いものよりも、塩味のほどよく効いた煎餅・あられが、三度のごはんより好き。

 

 

ホール、設備担当

藤本 卓 Takashi Fujimoto

福岡県北九州産。小学校時代からプラモデルや電子工作が大好きで、小倉工業高校電子科へ。
卒業後は九州博多で腕時計修理や約4万点の部品管理を担当していた、その在庫管理システムを趣味のパソコンでプログラミングしていたのが本社の目にとまり、30歳の時東京のシステム開発部へ移動、10年間様々なシステムのプロジェクトを率いていた。
年功序列のサラリーマン生活にモヤモヤしていた頃、中小企業診断士の名簿に名前が記載されていたのがきっかけで40歳を目前に心機一転、飛び込んだ先はソニー生命保険。年齢不問の成果主義に惹かれ転職したものの、これまでのエンジニアとは畑違いの営業職に戸惑い落ち込むことはしょっちゅうで、ストレスからくる大病も経験。それでも23年間勤め上げ無事?2018年に定年、念願だった嬬恋村に定住となった。
これからはお客様たちとのご縁を楽しみながら、木工や溶接でのモノづくりや車いじり、犬猫の遊び相手など、すきなこと(だけ??)をして暮らしていきたい。
もともとクラーク、アシモフ、ホーガンなどのSF小説が大好きだが、1988年制作のスタートレックThe Next Generationシリーズの大ファン。沈着冷静なピカード艦長に憧れている。

 


Piggies Cafe

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